Julie & Julia

Så denne filmen nylig, en både morsom og rørende film. Meryl Streep spiller fantastisk. En så absolutt underholdende film, som er basert på to sanne historier. Kan anbefales!

 

Uteplassen vår!

Teltferie!

Etter mye fram og tilbake ender vi opp med dette teltet fra Outwell. Vi fikk gode råd av Håkon (som har samme merke), om hva vi bør tenke på osv. Vi falt først for et som var mye større, men fant ut at etter vårt behov med to barn er dette utmerket. "Fantasy collection" har spesiallaget teltene for barnefamilier, og har blant annet et eget "barnerom". Følger også med en lekevegg og litt til. Teltet er ikke av de billigste, men heller ikke dyrest. Men vi fant ut at det er lurt å legge litt penger i denne type ferie, for så å slippe nedturer. Teltet har full ståhøyde, nokså store soverom, og et oppholdsrom som er mer enn stort nok. Selvfølgelig følger det jo mere med for å få en vellykket campingferie. Blant annet gode luftmadrasser (gjerne litt høye), stormkjøkken, campingmøbler etc.

Jeg må innrømme at frem til nå har jeg vært total motstander av teltferie, men nå var det faktisk min idè!

Vet ikke hva jeg (vi) begir oss ut på, men spennende blir det. Deilig å kunne pakke bilen, og bare kjøre akkurat dit vi vil!

Pavlovakake!

Første gang jeg prøvde meg på pavlovakake. Den ble kjempegod!

8 pers.
Marengsbunn
4 eggehviter
1/4 ts salt
250 g sukker
2 ts maisstivelse (maizena)
1 ts hvitvinseddik el bringebæreddik

Fyll
1 pk ferdig vaniljekrem
3 dl kremfløte
2 ss sukker
5 stk pasjonsfrukt
300 g ca. friske bær

Slik gjør du:

I stekeovn 160 oC, ca 1 time
Ha romtempererte eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål.
Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen.
Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst.
Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.
Vend inn siktet maisenna og eddik med en skje. Legg bakepapir på et stekebrett, tegn en sirkel etter en kakeform, ca 22-24 cm. Ha blandingen i sirkelen, form det til en kake, ca. 2,5 cm høy.
Stek kaken ca.1 time til bunnen er sprø på yttersiden, og lyst kremfarget. Skru av ovnen og la kakebunnen stå i stekeovnen til den er avkjølt. Ta den ut, snu den forsiktig og legg den på et fat.
Fordel vaniljekrem utover bunnen, pisk fløte og sukker til en myk krem og ha over.
Pynt med pasjonsfrukt og friske bær.
Denne kaken er florlett og sprø, og smelter i munnen. En suksess i hvert selskap, enkel å få til, og virkelig flott å se på. Marengsbunnen kan du gjøre ferdig lang tid i forveien og oppbevare den tørt. Rett før servering legger du på kremen og pynter med bær etter sesongen. Kremen kan varieres, enten bare vispet krem, gjerne smakt til med litt sitronskall og saft, eller en blanding av vispet krem og ferdig vanilje- eller romkrem.
Bruk frukt og bær etter sesongen.

Forandring fryder!

Forandring fryder!

Vi har flytta tilbake spisestua foran vinduet, og satt sjenken som romdeler. Dermed fikk vi en koselig tv-krok.

Det som er fint med å flytte rundt på møblene, er at man får følelsen av "nytt rom", og man får vasket

skikkelig godt!

Ha en fin søndag!

Nye sko!

 

Igår kjøpte jeg nye "elefanten" sko til Joakim, så han er klar til barnehagestart i august!

Kjøpte med borrelås, og skikkelig god såle.